Garantir un accès Internet à tous les convives du Fin Gourmand

À Luxembourg, Le Fin Gourmand est une table qui ravit les papilles de nombreux clients depuis 1988, année où les parents de l’actuel propriétaire, Nicolas Szele, ont ouvert l’établissement. Ce dernier les a rejoints en 2010 avant de reprendre avec son épouse l’entreprise familiale en 2021. « À ce moment, nous avons souhaité investir pour soutenir le développement de l’activité. Alors que nous traversions la période de confinement, en 2020, nous avons ouvert un commerce à Mondercange, avec L’Épicerie du Fin Gourmand, puis la Table de l’Épicerie à partir du moment où nous avons pu à nouveau accueillir des clients à table, explique le patron. En 2022, à l’étage du Fin Gourmand à Luxembourg, nous avons développé un espace pour l’organisation de banquets ou d’événements professionnels, séminaires et conférences. »

Aujourd’hui, l’entreprise familiale emploie une équipe de 34 personnes à travers l’ensemble du groupe.

Un lieu élégant pour tout événement, en présentiel ou hybride

C’est à la suite de l’ouverture de son espace dédié à l’accueil de séminaires et de conférences, ou encore à des présentations de produits ou de services, que Nicolas Szele s’est tourné vers les équipes de DEEP. « La volonté était de proposer un lieu qui soit élégant et agréable, avec des salles lumineuses et confortables , et un niveau de services impeccable, explique-t-il. À l’issue du confinement, la plupart des événements s’envisageaient sous un format hybride, avec une partie de l’audience présente sur place et l’autre à distance. Il était donc important de pouvoir proposer un équipement qui facilite la transmission des présentations en streaming et de disposer d’une connectivité suffisante. »

Un réseau 5G, en attendant la fibre

Le hic, c’est que Le Fin Gourmand ne dispose pas d’un accès à la fibre, la connexion nécessitant des travaux de voiries qui n’ont jusqu’ici pas pu être réalisés. Afin de satisfaire les besoins des entreprises et des visiteurs qu’il accueille dans ses espaces, Le Fin Gourmand s’est donc tourné vers DEEP afin de trouver une solution. « J’ai trouvé des interlocuteurs attentifs à nos besoins, qui ont cherché le moyen de répondre à nos exigences, poursuit Nicolas Szele. L’enjeu était de pouvoir assurer la retransmission des conférences, mais aussi de permettre à nos visiteurs de bénéficier d’une connectivité de qualité pour tous leurs besoins. La difficulté réside dans la configuration de l’établissement, qui est un bâtiment ancien, avec des murs épais. Les techniciens de notre partenaire sont venus analyser la situation sur place. Ils ont fait un très bon travail de diagnostic en amont afin de proposer la solution la plus adaptée. »

Une solution sur-mesure

Les équipes de DEEP ont déployé des antennes 5G afin de garantir une couverture optimale dans tout l’établissement. Cette option fait partie de l’offre ConnectedOffice de l’opérateur, qui vise à répondre à l’ensemble des besoins en connectivité des acteurs professionnels. « Grâce à la solution mise en place, nous pouvons garantir un service à la hauteur des exigences de nos clients, assure Nicolas Szele. Au-delà, DEEP prend en charge l’ensemble de nos besoins, comme la téléphonie ou encore la gestion de nos adresses e-mail et la sécurisation de ces dernières. Par le passé, nos e-mails tombaient souvent dans les courriers indésirables de nos clients. Notre partenaire, qui gère désormais l’ensemble de nos besoins et nous garantit un support de qualité, s’assure que nos e-mails arrivent bien à destination. »

L’autre grand intérêt de la solution réside dans le fait que l’ensemble des besoins de connectivité sont gérés par un partenaire unique. Pour un dirigeant d’entreprise, cela permet de faciliter le suivi et d’alléger la gestion administrative.